Saveures exotiques avec une bonne gifle brulante ! 
 
Le piment Manzana, également connu sous les noms de Rocoto, Manzano ou Peron, est un piment rare qui ne se prend pas pour un piment comme les autres.
En espagnol, « Manzana » signifie « pomme », un clin d’œil amusant à sa forme qui rappelle celle d'une pomme bien dodue.
Contrairement à la plupart des piments cultivés au Mexique qui appartiennent à la famille botanique des Capsicum annuum, le piment Manzana fait partie des Capsicum pubescens, une espèce venue tout droit des Andes.
Ce qui rend cette espèce vraiment unique, c'est que ses feuilles sont couvertes de fins poils – on pourrait dire qu'elles ont leur propre style capillaire – et que ses petites graines sont d'un noir profond, comme si elles portaient un smoking pour aller en soirée! Par contre quand le piment commence à faire son effet, vous le trouverez un peu moins rigolo !
 
Alors, faites plaisir à votre assiette et souvenez-vous :
"Une bonne sauce transforme un barbecue moyen en festin… et un bon barbecue en légende." 😏🔥